Notre Dame de Cousignac Établissement vinicole

Un hôte et viticulteur très chaleureux qui nous a fait partager sa passion pour le vin et sa region

Ce jour je me suis rendu au caveau pour déguster et acheter du vin Une Mlle est venu à nous et nous a dit c’est pas possible j’ai personne pour faire déguster !! Surprenant Demie tour au revoir . Et fran je pense pas y retourner. Déçu de l accueil.

En tant que cyclistes, nous avons passé une bonne nuit. La propriété est magnifique et M. Pommier s'est occupé lui-même de l'animation ce soir-là. Si beau, si bon. Malheureusement, M. Pommier nous a laissé une très mauvaise impression par la suite, que je voudrais partager à ce stade, ce qui n'est pas mon style habituel. Nous avons commandé du vin qui devait être envoyé en Allemagne en novembre. Après consultation de M. Pommier, le vin devrait être envoyé chez nous depuis l'Allemagne à faible coût, voire même gratuitement, en raison de la quantité. Fin novembre, le vin n'était envoyé qu'après demande, ce qui était très ennuyeux car le vin avait été payé. Le vin n'est jamais arrivé complet, il manquait 12 bouteilles. De plus, M. Pommier a envoyé une facture très élevée pour la livraison depuis la France, ce qui n'a pas été convenu. M. Pommier n'a jamais répondu aux courriels et aux appels téléphoniques pour trouver une solution commune pour la livraison restante. La quantité que nous avons commandée aurait également été gratuite via la boutique en ligne. Pour cette raison, je ne peux que conseiller aux gens de ne pas y commander de vin. M. Pommier fait effectivement bonne impression, mais est incapable de respecter les accords et de conclure ses affaires.

Nous avons séjourné 1 nuit au domaine ..l'accueil à été incroyable, Raphaël est un passionné et nous avons bu ses paroles ..ainsi que ses bonnes bouteilles évidemment.Le repas du soir en terrasse mi octobre nous a conquis . Nous étions 8 copains en mobylette et nous en gardons tous un merveilleux souvenir ...nous reviendrons c'est sur . Merci encore à vous pour votre sympathie et votre disponibilité. A bientôt

Famille vigneronne très engagée qui propose également des chambres. Celles-ci sont plutôt simples, mais ont l'avantage de ne pas avoir à monter dans la voiture après avoir bu le vin. Depuis le chai surélevé, il y a une belle vue sur les vignes jusqu'au Mont Ventoux. En plus de la langue locale, le vigneron parle très bien l'allemand et l'anglais. Le lieu est une communauté partenaire de Monschau dans l'Eifel.

Nous avons séjourné une nuit en chambre d'hôtes au domaine de Cousignac et ce fut une très belle expérience. Le repas du soir était délicieux et nous avons beaucoup apprécié les différents vins que nous avons goûté. Raphaël a pris du temps pour nous faire partager son savoir faire et on ressent son amour pour son métier. Nous étions à vélo et ne pouvions pas transporter de bonnes bouteilles, mais ce sera pour une prochaine fois 'en voiture'.

A la recherche d’un domaine de vin bio et nature, nous avons trouvé le domaine notre dame de la Cousignac. Une excellente dégustation des vins pour faire voyager les papilles dans la région ardéchoise. Merci à Raphaël Pommier pour son temps et son humour. Nous ne sommes pas reparties les mains vides ;) à recommander sans modération !

Wine tasting au top, le vin est très bon et la cuisine simple et excellente. Nous étions un grand groupe de 15 personnes pour dîner et Raphaël nous a vraiment bien accueilli les grands comme les plus petits. Je recommande +++

Superbe, accueil chaleureux, domaine magnifique, vins excellents et restaurant délicieux. Pour le dessert je vous recommande de goûter le « baba cool » le dessert imaginé par l’hôte vigneron ☺️

Bon restaurant dans un cadre agréable. Les chambres sont en revanche rudimentaires et dans leur jus. Le pire étant la piscine qui est laissé à l’abandon (liner dégradé et déchiré, manque d’eau, eau sale, le moteur ne fonctionne pas). Bref trop cher pour ce que c’est!

Très bonne accueil et de bon conseils

Accueille chaleureux, personnelle conviviale ! Super séjour à renouveler, avec petit champs des cigales et dégustation de vins, je recommande fortement pour un petit séjour très sympathique :)

un viticulteur passionné et passionnant !

Nous avons fait halte avec le camping-car. Très bon accueil.

Des très bon et savoureux produits sur un site authentique et une réception très chaleureuse.

Très bon restaurant avec une carte des vins intéressante, le blanc Parcelle Sud.

Passion du vigneron et charme de ce domaine en font une très agréable découverte. La table d'hôtes sur la terrasse avec vue sur les vignes et d'excellents produits très bien cuisinés.

Une cave et un vin à connaître.

Nous sommes venus fêter notre mariage dans ce domaine calme et romantique. N'étant pas sur place, ne connaissant pas le lieu ni la qualité des repas, tout s'est fait par téléphone. Nous avons fait confiance au propriétaire pour les conseils du menu. Nous n'avons pas été déçus. Repas de qualité avec des produits simples mais très bien travaillés. Nous avions quelques connaisseurs en vin parmi nos convives qui semblaient satisfait sauf pour 1 bouteille chose qui peut arriver même dans les plus grands crus... Dommage que nous n'ayons pas vu le propriétaire, qui visiblement n'était pas là ce soir là.

En étape sur la ViaRhôna, le domaine est au calme avec une vue magnifique sur la vallée du Rhône et une piscine pour récupérer de la journée. La chambre est très bien équipée et confortable. Le repas sur place était bon, même si un peu cher.

1 nuit au gîte en tant qu'étape de la Via Rhona. Accueil plus qu'expéditif par la propriétaire (?). Chambre très propre et décorée avec goût. Mais bien plus sombre que sur les photos. Manquait qques accommodations basiques (cintres/porte-manteaux, mouchoirs, porte-savon, table de nuit branlante, ...). Insonorisation très mauvaise (ronflements du voisin du bas toute la nuit). En revanche, site magnifique et personnel très chaleureux.

Merveilleux dîner avec musique et bonne ambiance

Très beau décor, équipe sympathique et efficace, plats bons et bien présentés. Un moment très agréable.

Accueillant

Très joli

Belle table, avec un vigneron aux commandes, repas de qualité, produits frais et bien cuisinés. Les conseils pour le vin sont appréciés. La chambre et la salle de bain de belle grandeur, manque un porte serviette et des rangements pour les vestes car à 5 c'était un peu trop juste.

Accueil rapide. Nous sentons bien que les propriétaires sont débordés. Chambre typique et rustique. Attention cependant à l’entretien (ménage, toilettes qui fuient, aération...). Tout cela est compensé par la personnalité du propriétaire Mr Pommier. Ce dernier nous a fait découvrir ses vins avec passion. Un très bon moment.

Bel et calme endroit au milieu des vignes dont Raphaël Pommier vous parle avec passion. Chaleureuse chambre d'hôte parfaite pour visiter l'Ardèche... On y reviendra !

Très bon accueil pour les campingcaristes Emplacement idéal pour les ballades à pieds ou à vélo Hote très professionnel et a l ecoule Tres bonne dégustation de vins A conseiller fortement

Restauration de grande qualité. Cadre très agréable. Vin de grande qualité. Bon rapport qualité prix. Je conseille.

Repas très bon et fait maison ! Dans un endroit charmant et calme. Juste dommage qu'il n'y ai pas 2 choix de plats ! Sinon super moment ! Accueil parfait. Un petit clin d'œil pour les animaux du domaine, tout particulièrement par votre pie ! A faire.

Super cadre bon vins, restauration moyenne

Une très belle expérience ! Le domaine est splendide et l'accueil super chaleureux. Un plaisir de parler avec Raphaël et sa famille de vin, de ballades, d'histoires locales mais pas que. Le petit déjeuner dans le jardin avec la vue sur la vallée est très chouette aussi. On recommande vivement pour petits et grands.

Week-end entre amis réussi! Raphaël, vigneron et propriétaire des lieux parle de son métier d’une merveilleuse manière. Si ses vins sont de grande qualité, vous comprendrez pourquoi lorsqu’il vous racontera leur histoire. En plus, tout se passe dans un décor magnifique. Je recommande vivement!!!

On a passé un très agréable moment. Accueil formidable. On a goûté la soupe au pistou. C’était vraiment génial !

Un petit weekend dans ce domaine juste magnifique agréable avec un petit déjeuner à l'extérieur une piscine et un spa au top. Un séjour en amoureux super avec des hôtes très chaleureux je recommande vivement cet endroit.

Super séjour, les hôtes sont très accueillants, ils font également restaurant et se fut un régale ! Je recommande.

Super endroit. Accueil super hospitalier. Merci pour cette belle expérience.

Bel emplacement! Et d'excellents vins !

Endroit paradisiaque. Une famille authentique, chaleureuse et généreuse. Je recommande vivement cet endroit pour sa gastronomie, le vin, le cadre et la qualité de l'accueil. Chapeau bas les artistes!

Dès produits locaux , bio , un chef qui improvise un plat végétarien même Vegan 🙏 ! Une cuisine généreuse qui à du goût . Je recommande vivement .

Un viticulteur hors norme, loin des sentiers battus, prônant une agriculture BIO. Et plein d'idées novatrices !!! Un géotrouvtou des barriques. Bon accueil, avec des tarifs tout à fait corrects pour un travail de recherche paraissant chronophage. Un petit aperçu est possible via le reportage des échappées belles en Ardèche sur YouTube. Une belle rencontre, à visiter

Super sympa et de + très bon vin

La Capitale de l'Ardèche !

Soirée jazz extraordinaire avec des musiciens de haute volée. Puis une soirée conviviale autour de la soupe au Pistou de la mamie ( sublime ) le tout accompagné des vins du Domaine - Nous attendons impatiemment la cuvée musicale ... 🙄

Très accueillant et très bon repas.

Je trouve cet endroit magnifique ! Il faut st très conviviale et plein de vie avec de la beauté partout ainsi que avec une vue à en couper le souffle ! C'est un endroit recommandé pour le restaurant ainsi que pour le confort dans les chambre et pour une très jolie piscine.

Expérience inoubliable dans ce cadre magnifique. Raphaël et ses parents sont très accueillants et passionnés par leur travail, celui du vin. La dégustation fût très enrichissante et les vins bio proposés par ce domaine sont excellents. Prendre un bain dans la piscine ou dans le jacuzzi est vraiment très agréable. Rapport qualité prix excellent. Bref tout nous a plu et nous reviendrons sans hésiter. Merci

Magnifique lieu de détente,repos assuré,piscine,jaccuzi,petit déjeuner extra,le patron est très sympa,son vin bio aussi,lol,je recommande vivement cette endroit,ok pour les groupes et tarif très raisonnable👍👋

Depuis environ 35 ans nous sommes des adeptes de chambres d’hôtes. J'ai connu celle ci dans une foire au vin. Sur la route des vacances nous nous y sommes arrêtes non sans demander d'avance les prix, de la nuitée, du repas. Quelle ne fut pas ma surprise ! Ce ne sont pas les hôtes qui nous accueillent mais leur mère agée. Idem pour la table d’hôte. En guise de repas des chipolatas ordinaires, rien de local. Un vin qu'on nous impose. Au moment de payer, on règle au fils qui n'a pas les mêmes tarifs que la mère. En plus il faut payer le vin qu'on n'a pas choisi. Inutile de dire que cet esprit mercantile n'a rien à voir avec l'esprit chambre d’hôtes.

Accueil et cadre exceptionnels. Le propriétaire prend soin de ses hôtes comme de ses vignes. Forfait dégustation à utiliser sans modération...Une belle découverte. Merci monsieur Pommier!😃