Voici toutes les informations sur le Établissement vinicole Mas des Chimères qui ce trouve au 26 Rue de la Vialle, 34800 Octon (34). Sur cette fiche vous trouverez les photos, l'adresse, les horaires d'ouverture, le numero de téléphone et les avis clients.Vous pouvez églement rédiger un avis si vous le souhaitez en bas de page.
Les photos (1):
Les services :
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Paiements mobiles NFC
Plan d'accès :
Les avis clients (45)
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Vigneron très accueillant et vins d’une grande fraîcheur, extrêmement bien travaillés !
Le vin est divin! Belle histoire puisque j'habite à Carcassonne, et je l'ai acheté dans une cave à Brive la Gaillarde, vendu par un monsieur passionné ! Merci pour cette découverte, je passerai bientôt au domaine , c'est promis!
Des gens très sympathiques qui font du très bon vins, que demander de mieux !
Vin extraordinaire ! Super accueil . Souvenir ému de ma compagne , pour un vin dont la cuvée s'appelait l'Ephémère.....1998.....nous venons dans une semaine en vacances ds ce magnifique endroit et évidemment chez vous!
Merci Guihem de nous avoir fait partager votre passion du vin, votre passion de la terre. Le mas des chimères est le lieu incontournable si vous souhaitez déguster de très bons vins des terrasses du Larzac
Un superbe accueil par Guilhem, le vigneron et propriétaire, et sa femme Palma. Un moment de dégustation très convivial. Guilhem et Palma parlent avec passion de leur métier, de son évolution et des tendances actuelles de vinifications. Ils portent une attention particulière à développer une certaine diversité de leur pieds de vignes de façon naturelle via la sélection massale. Une gamme de 3 blanc, 6 rouges dont 2 en AOC terrasses du Larzac. Des vins de France plus légers, fruités, élégants avec tout de même une belle complexité tout cela avec un très bon rapport qualité prix (<12€). Les AOC terrasses du Larzac restent également sur la finesse, le fruit bien mûrs et un côté légèrement floral. Ils gardent une belle acidité qui permet un équilibre parfait. Un rapport qualité / prix incroyable !!! Le petit + : La cuvée « les Passantes » avec un assemblage pour le moins hors du commun: 50% Cournoise, 50% Ribeyrenc Un vrai coût de cœur Quantité limitée : 800 bouteilles. Allez vite la découvrir !!! L’anecdote: Pourquoi Le nom du Mas des chimères ? Le vigneron Guilhem Dardé s’est inspiré d’une de ses chanson préférées: Les oiseaux de passage de Georges Brassens « ils sont avant tout les fils de la CHIMÈRE, des assoiffés d’azur, des poètes, des fous... Il y a même dans le caveau une petit coin à l’attention des enfants pour qu’ils puissent dessiner des chimères 🎨
Très belle réalisation que ce vin rouge. Le mas des Chimères est un grand vin de l Hérault qui pourtant n en manque pas. Bravo pour ce travail de qualité.
Très belle découverte chez un caviste.
Nouvelle découverte via un caviste à Aix les Bains... la famille Dardé : Merci pour cette découverte et bonne continuation à votre fille
Accueil très chaleureux, notre randonnée s'est terminée par ce sympathique endroit, ne reste plus qu'à déguster ce bon vin !
Vins bio. Rouges blancs rosés. Plusieurs vins à déguster. Accueil et qualité au rendez vous !
Toujours très agréable et des vins toujours excellent. Bon courage au vigneron suite au gel
J'ai découvert ce vin qui m'a agréablement surpris dans le restaurant l'hôtel du parisien des vignes et j'ai tout de suite cherché à m'en procurer pour ma cave. Je me suis rendu dans une cave de Millau sous conseil très réactif du domaine et j'ai trouvé mon bonheur. Je ne connais pas le domaine en lui lui-même mais soyons en sûr nous passerons par ici à notre prochaine visite dans la région.
Tres bon vin
Très belle dégustation faite au mas des chimères avec du vin vraiment très bon et une viticultrice très accueillante et sympa ! Nous recommandons fortement !
Accueil et vins exceptionnels
Excellent vin blanc,je brule de gouter le rouge!
Très sympathique et bon accueil. Excellent vin, malheureusement indisponible ailleurs.
Super vin bio, très bon rapport qualité-prix. Ambiance sympathique et authentique
Vins Bachus que je recommande
Un bon vin bio à boire sur place car 3 ans après, il a perdu ses arômes, se trouble et devient aigre. Un vin qui se garde 2 ans maximum.
On adore .....
Un passionné qui sait communiquer et partager la qualité de son travail : un petit coup de coeur pour son muscat petit grain !