Domaine Villa Sépia Établissement vinicole

Vin délicieux, élaboré avec beaucoup de passion et d'amour de manière naturelle. Aucun additif, juste des ingrédients naturels. Ce qui le rendait si spécial, c'était le dévouement de ce couple. Nous y avons passé deux heures et avons appris et goûté tellement de choses. Nous en savons déjà beaucoup sur le vin, mais celui-ci était très spécial. Si vous aimez le vin et souhaitez goûter quelque chose d'authentique et de spécial, ceci est fortement recommandé ! Frédérique et Catherine, merci pour votre après-midi merveilleux. Votre dévouement et votre passion nous avec de vraies touches. Cela montre que la vie ne tourne pas autour de l'argent, mais de l'amour, de l'attention et de faire ce qui nous rend vraiment heureux. Nous vous avons gardées dans notre cœur et emportées avec nous aux Pays-Bas.

Notre visite à « Villa Sepia » a été une expérience inoubliable que nous recommandons vivement à tous. Après être venus l’année précédente sans prévenir et avoir trouvé Fred travaillant dans les vignobles, nous avons pris rendez-vous cette fois-ci. Et cela en valait la peine ! Fred et Catherine nous ont accueillis chaleureusement, accompagnés de leur charmant chien. Dès le premier contact, nous avons ressenti la passion et le dévouement qu’ils investissent dans leur domaine viticole. Les histoires fascinantes de Fred sur le développement du domaine étaient accompagnées de vins excellents que nous avons eu le plaisir de déguster. Chaque dégustation était un régal et nous a rapprochés de la philosophie de la viticulture biodynamique. Nous avons été particulièrement impressionnés par l’étang pour les oiseaux, les nombreux papillons et l’environnement « Bee-friendly » – une véritable preuve de la durabilité et du respect de la nature que Fred et Catherine poursuivent. Le goût plein de leurs vins sans additifs est le résultat de cette dévotion. La dégustation de vins était si spéciale que nous voulions absolument la reproduire chez nous pour garder le merveilleux souvenir de cette soirée. Un grand merci à Fred et Catherine pour leur hospitalité exceptionnelle. Un remerciement particulier à Fred pour sa patience et ses réponses détaillées à toutes nos questions. Nous avons hâte de revenir et ne pouvons que recommander chaleureusement une visite à « Villa Sepia ». L’expérience en vaut la peine, non seulement pour les vins excellents, mais aussi pour les hôtes chaleureux qui rendent la visite si spéciale. À bientôt et bonne continuation!

Ns avons découvert ce merveilleux endroit grâce à des amis ns avons passé une superbe soirée karaoke dance et un délicieux repas ..merci à Catherine et Frédéric pour leur accueil chaleureux ☺️des passionnés.. Thierry et Annick haute Savoie mont Blanc (le vrai)!😉bonne saison.

C'est toujours un plaisir de venir au Domaine Villa Sépia ! Frédéric et Catherine sont passionnés, leur accueil est très chaleureux et leurs vins juste exceptionnels. Vivement votre retour au salon de Court-Saint-Étienne.

Tellement accommodant à notre demande de dernière minute de dégustation en binôme malgré le fait d'être occupé à travailler avec les vignes. Des vins délicieux, des hôtes très sympathiques - un cadeau d'anniversaire spécial et mémorable.

Belle rencontre au salon du vin à st paulien Vins excellent et super moment d échange avec Frédéric et Catherine Bravo et merci 🤗🤗🤗

Vin de qualité, produit par des vignobles à cette image.

Très sympa ! Vin vraiment très bon!! Je conseille.

Rencontre au salon du vin en Haute Loire, belle découverte ! Frédéric et Catherine sont très sympathiques. Petit plus pour le vin rouge : artistick

Très bon vin ! Personnes très agréables... Sans modération 👍

Merveilleuse expérience de dégustation et vins merveilleux. N'hésitez pas à visiter si vous en avez l'occasion. Catherine et Fred étaient des hôtes charmants, ils ont partagé leur passion dans une ambiance conviviale et décontractée. C'était une expérience de 10 sur 10, je le recommanderais à tout le monde.

Accueil au top ! Vin super, je recommande 🙂

Je ne peux que dire du bien de notre expérience avec Catherine et Fred. La dégustation était merveilleuse. Ils nous ont raconté l'histoire de leur cave et de chacun de leurs vins avec beaucoup de dévouement. C'est un plaisir de rencontrer de bonnes personnes qui aiment vraiment leur travail. Leurs vins sont excellents. Vin naturel de haute qualité, si vous fermez les yeux, vous n'aurez pas à dire qu'ils sont naturels, mais dans le corps vous le ressentez, car ils se sentent beaucoup mieux. Si vous passez par la région, vous ne pouvez pas manquer de les rencontrer. Nous y retournerons certainement.

C'est un endroit pour les connaisseurs ! Cela commence par une hospitalité chaleureuse, accompagnée du discours impressionnant de Fred sur la production de vin naturel. En dégustant les vins, vous pourrez goûter à chaque gorgée le dévouement et la passion qui s'associent au climat phénoménal du Languedoc. Nous n'avons jamais bu de vin naturel élaboré à 100% SANS aucun additif, tout simplement unique et totalement recommandé ! Une expérience pour tous les amateurs de vin !

Une si belle expérience pour ma première dégustation de vin. Je n'ai jamais vraiment été un grand buveur de vin rouge avant la dégustation, le rouge était mon préféré, j'ai eu deux bouteilles. Le vin élaboré de manière biologique s'est débarrassé de ce coup de pied que l'on ressent après certains vins qui le rendent difficile à boire. Avec la villa Sepia, cela n'arrive pas, cela se passe trop facilement 🤣 bonne chance pour l'expansion du vignoble et tout ce qui va suivre. Recommande fortement.

quel endroit magique - Fred et Catherine étaient les hôtes les plus charmants avec une cuisine spectaculaire et bien sûr le meilleur des meilleurs vins naturels

Nous avons eu une belle expérience ici. Accompagnés de Fred & Catherine (et de leurs chiens) et de leurs beaux vins. Ils ont raconté l'histoire intéressante de l'histoire et du processus de production. Tout en écoutant et en dégustant ils nous ont servi, en accord avec les vins, de délicieuses assiettes de poisson, de viande et de fromage. Merci!!

Nous avons encore passé de superbes vacances dans le gîte de Fred et Catherine. L'accueil est chaleureux et convivial. Nous avons bien sûr goûté au très bon vin nature produit dans leurs vignes. Le village est sympa et au centre d'une région riche en découvertes tant historiques que contemporaines. Nous avons fait des baignades piscine, lac et mer, du canoé avec pique-nique sur l'Orb, pêche en mer à Agde, parties de pétanque. Difficile de s'ennuyer. Nous vous recommandons cette adresse pour votre prochain séjour dans l'Hérault

Nous avons eu le plaisir de passer deux semaines dans la location de la Villa Sépia. Nous étions une famille de deux adultes, deux enfants et une chienne, bergère australienne. Notre séjour a été super ! Tout le confort que l'on peut imaginer est là ; la literie est bonne, le logement entretenu, la climatisation est appréciée, la terrasse ombragée à tout moments de la journée, tout comme la piscine. Ce qui permet de profiter de ces espaces même quand le soleil est au plus haut. Le village est fort plaisant, et les commerces nécessaires sont à moins de 15mn en voiture. Il y a de nombreuses activités pour toutes la famille dans la région. Frédéric et Catherine ont été aux petits soins pour nous, tout au long du séjour, et ont su trouver le juste milieu pour que nous ayons notre intimité également. Les soirées organisées sont un réel plus qu'il ne faut pas rater ! Le vin, produit sur place, est excellent ! Et notre chienne a elle aussi passé un excellent séjour où elle a pu s'éclater avec sa voisine en toute sécurité. Nous ne pouvons que recommander la Villa Sepia !

Nous avons connu la Villa Sépia sur Facebook ainsi que la présence du producteur Villa Sépia aux jeudis de Béziers. Lors de notre dernière visite, nous avons été extrêmement bien reçu par Frédéric et Catherine qui nous ont régalés avec des vins de leur propriété ainsi qu’un repas cuisiné aux feu de bois cuisiné devant nous. Le repas soirée & dégustation / concert est une expérience inoubliable à reproduire souvent car les menus et la programmation musicale changent à chaque fois ! Merci beaucoup et à une prochaine fois.

Fantastic guests.. Super sympa.. Ambiance exceptionnelle lors des soirées.. Excellents vins et repas. A visiter absolument..

Une excellente soirée, dégustation en bonne compagnie, merci Cath et Fred 😍😍😍😍

Allez y faire une dégustation vous ne serez pas déçus ! Très bel endroit, super accueil, super soirées !

Vignerons qui organisent des soirées BBQ sympa et pas chères. Je recommande

Accueil très chaleureux, nous avons passé une excellente soirée.

Vignerons qui organisent des soirées BBQ sympa et pas chères. Je recommande.

Un endroit exceptionnel ou règne bonne ambiance, bon vin, et des soirées sympa ! Je vous conseille vivement de passer par ici pour un moment détente ! Merci à Fred et Catherine de leur accueil !

Des vins exceptionnels et des hôtes tout autant. Le sentiment d'avoir goûté à un moment unique.

Catherine et Frederic, deux belles personnes sur nôtre parcours de dégustation avec une approche fantastique pour nous faire exalter à la bouche leurs connaissances . C’était exceptionnel,de très très bon vin naturellement…..Merci du Québec !

Le 27 Mai,après une visite très intéressante dans le vignoble où nous fut expliqué le travail de la vigne aux différentes périodes de l'année,nous avons partagé une grillade en compagnie des vignerons Catherine et Frédéric , avec la promesse de nous retrouver lors de la prochaine soirée au mois de juin.

Nous avons découvert la villa sépia grâce aux journées portes ouvertes des vignerons indépendants et ça a été une merveilleuse expérience : visite des vignes au milieu de la garrigue, pique nique et dégustation des merveilleux vins nature de Frédéric et Catherine ! Leur passion de la nature et de leurs vignes se transmet immédiatement : on est captivés et c'est sans parler de la qualité des vins ! Nous repasserons volontiers pour la maison d'hôtes et les soirées et d'autres dégustations ! Nous avons adoré !

Excellente journée, visite guidée et commentée par Frédéric et Catherine. Retour pique-nique, saucisses grillées et vin à la villa Sepia. Un couple très sympathique. Mes amis et moi même reviendrons avec grand plaisir aux prochaines animations

Du vin qui vous rend heureux car fait avec passion. Catherine et Fred vous en parlent, les yeux pétillent, les mots sont généreux. Un couple engagé, comme leur vin qui ne vous laisse jamais de mauvais souvenirs. A DÉCOUVRIR ABSOLUMENT A DÉGUSTER ENCORE ET ENCORE

J'ai passé un après-midi incroyable à apprendre beaucoup de ce couple passionné, à essayer (et acheter) des vins incroyables avec une délicieuse cuisine locale également - tous les vins sont biologiques et naturels - je recommanderais vivement cette expérience œnologique quel que soit votre niveau de connaissance ou vos préférences en matière de vin. Ils ont également bien préparé des plats végétariens et sans gluten! J'y retournerai certainement pour en savoir plus !

Propriétaire d une grande gentillesse

Nous avons été très très bien reçu par Frédéric et sont épouse avec le sourire et la joie de vivre. Ce sont de belle personne qui transmette du bonheur et cela se ressent dans leurs vins. Ils sont juste sublime et nature, avec les secret de famille pour leur fabrication . Je recommande d aller faire une dégustation chez eux . En plus il font chambre d hôte .

Nous avons eu le plaisir de passer 15 jours à la villa Sépia en famille (6 personnes) où nous avons été accueilli par des hôtes aux petits soins. À l'écoute de nos besoins, et toujours de bon conseil pour des idées ballade tout en restant très discret. Le gîte est très agréable , et bien équipé: une salle spacieuse, des chambres confortables, une très jolie terrasse pour les repas. Le coin piscine est très cosi avec son espace détente. Idéalement situé, la villa est à proximité des grandes plages et des sites touristiques Petit plus, les propriétaires sont viticulteurs et ne manqueront pas de vous faire découvrir leurs produits Si vous voulez passer des vacances dans un cadre magnifique, avec des propriétaires toujours sourillants, nous vous conseillons de réserver sans hésiter à la villa Sépia

Frederic et Catherine sont super accueillants et passionnés par leur métier et leurs produits qui sont absolument délicieux. Un grand merci pour ce bon moment

Accueil très sympathique, vins de qualité, nourriture excellente, un lieu à recommander sans problème 😍🤗

Soirée festive complètement improbable... accueillis par un couple de viticulteurs de vins naturels savoureux nous avons dîné dans une ambiance agréable et chaleureuse...

Des patrons très gentils et chaleureux, aux petits soins.

De belles rencontres: nos hotes, les crus, le gite ! I ll be back 😄

accueil très sympathique à la cave par les propriétaires Frédéric et Catherine, producteur de vins en biodynamie, sans aucun additif, ils nous ont consacré du temps pour nous faire déguster et apprécier leurs vins, le 100% viognier blanc est mon préféré pour l'apéro, et à ce prix il vaut largement d'autres viognier bien plus chère. en rouge je choisis le Magnétick, et je vais le faire découvrir aux amis (dès qu'on aura le droit!!!). En vous souhaitant une belle année 2021.

Au top

Haut.

Frédéric et Catherine, les propriétaires, sont très accueillants et sympathiques. Ils produisent des vins naturels absolument excellents et proposent de les faire découvrir lors de dégustations. La villa est très bien située et tout est à proximité (boulangerie, supermarché, plage, restaurant, jeux pour enfants, ...).

Gite très confortable et dégustation des vins de la Villa

Très bien propriétaire très sympa villa très spacieux nickel je recommande

Pas mal !

Un cadre agréable et un accueil chaleureux. Un très bon vin. Une excellente soirée

Super grillade

Accueil chaleureux. Site situé a proximité immédiate dun petit village et au milieu des vignobles. Les propriétaires récoltants eux même d'une production bio a taille humaine sont charmants

Super sympa Et les proprio encore +++++++