Domaine Mélanie Pfister Établissement vinicole

Belle découverte d'un savoir-faire ancestral modernisé par la nouvelle génération qui se retrouve à la dégustation. Une exploitation à taille humaine avec un bel éventail des cépages alsaciens mis en valeur dans les bouteilles.

Merci à Mélanie et son père pour la super dégustation samedi dernier en fin de journée, votre patience, votre bonne humeur … et encore désolé pour le retard.

Superbe dégustation avec Mélanie un gemme très engagée dans la création de vins d’exception sur le terroir alsacien

Séance dégustation et histoire du domaine/vin d'Alsace au top !! Les vins sont de très bonne qualité et pour tout les palais en terme de blancs !

Mon vin officiel depuis plus de dix ans! Le pinot gris est incroyable Petit domaine charmant ! Et tous sympathique

Nous avons choisi un vin blanc du domaine Mélanie Pfister pour notre mariage. Quel bonheur que d'avoir pu faire découvrir à nos invités le plaisir d'un vin alsacien de grande classe. Il nous tarde de venir visiter le domaine et remercier une fois de plus Mélanie pour la qualité de son travail et son professionnalisme dans les échanges que nous avons eus. Nous recommandons vivement !

Excellent accueil, Mélanie prend le temps de vous faire découvrir sa production et d'échanger avec vous. Vins d'une rare qualité. Je recommande fortement. Merci pour tout !

Un magnifique domaine qui propose des vins d'une grande finesse et pour certains de belle garde. Si les pinots noirs ont fait la notoriété du domaine, ses assemblages sont également d'excellents vins qui offrent de belles sensations. Mention aussi pour le délicieux crémant Kritt. Nous avons eu le plaisir d'être accueillis par Mélanie pour une dégustation pleine de savoirs et de gentillesse.

Une cave d'une classe à part et non plus un secret d'initié, mais plutôt en route vers le sommet. Nous connaissons la cave familiale Pfister à Dahlenheim depuis de nombreuses années. Pour André, la qualité était déjà la mesure de toutes choses et il n'y a jamais eu d'arrêt ici. La dernière collection que nous avons pu essayer était encore une fois de la meilleure qualité. Pour nous, au sommet se trouve le Riesling Engelberg - non pas un sprinter mais un marathonien qui s'améliore avec l'âge. Mais le Muscat (peigne) du Pinot Gris et le Pinot Noir (Rahn) sont également top. Les deux crémants, qui comptent parmi les meilleurs d'Alsace et n'ont aucune raison de reculer devant la comparaison avec le champagne, sont tout à fait extraordinaires. Mélanie, qui est désormais également responsable de l'élaboration des vins, montre où le chemin nous mène... plus en avant. 👍

Une jeune photographe très sympathique qui vous met rapidement à l'aise! Je recommande les yeux fermés 😉

Le domaine Mélanie Pfister est situé à Dahlenheim. C'est à dire au commencement de la route des vins. L'accueil était très sympathique et très agréable par la propriétaire en personne. Les vins proposés sont d'une rare qualité. Aiguisés, droit, souvent assez minéraux, ils sont tous sans exception très très bien réalisés. Ils sont tous disponibles à la dégustation et accompagnés de l'éclairage d'une professionelle. En résumé c'est un coup de coeur pour ce domaine et la qualité de ses produits. Je reviendrai sans aucun doute

Des vins fins et de caractère, un accueil chaleureux, une découverte enthousiasmante !

Des vins sublimes Une vigneronne passionnée Des vendanges manuelles 🤩🤩🤩

Accueil irréprochable par la patronne. Elle a pris le temps de nous expliquer avec passions l'histoire des vins qu'elle nous a présenté. Le tout pour un excellent rapport qualité prix. Je recommande

Superbe Domaine Familial, découvrez des personnes passionnés qui seront répondre à toutes vos questions. De magnifiques vins à découvrir.

Je recommande vivement ce domaine. L'accueil est très chaleureux et les vins servis sont excellents. C'est aussi agréable qu'une personne prenne du temps pour répondre à vos questions. Je reviendrai 🙂

J'ai passé une très belle après-midi avec Mélanie. Les vins étaient savoureux et Mélanie a été très gentille pour bien expliquer les choses et avec passion. J'ai surtout fait un bon effort pour expliquer en anglais !

Toujours une belle expérience à tous points de vue avec un accueil très sympathique et chaleureux. Les différents vins et le crémant sont tout simplement géniaux ! Mélanie Pfister est une excellente œnologue et est bien soutenue par sa famille très compétente. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite.

n'hésitez pas faites suivre votre livraison à votre lieu de confinement, c'est efficace, rapide et sans souci je viens de tester c'est top merci Mélanie

Belle dégustation. Que des vins de qualité Quant à Mélanie, elle est très sympathique et sait de quoi elle parle. Dans cette maison, seule la qualité et la gentillesse sont au rendez-vous. Au plaisir de se revoir et de passer un bon moments avec de si bons vins

Excellent crémant !

Grands vins et crémants, très belle famille

J'ai porté la hotte pendant cinq ans jusqu'en 1989. Depuis 1974, je portais la h/otte chez son voisin Heckmann JP puis chez l'ancien maire Jean Pierre Bechtold qui a permis la reconnaissance du lieu dit ENGELBERG près de SCHARRACHBERGHEIM( ouf). Que de beaux souvenirs! Mélanie a eu pour maître, Jean Schaetzel établi à Ammerschwihr -en retraite- et enseignant au lycée viticole de Rouffach, c'est dire!!! La production de Pfister est proposée au marché de Dinard.. Belle maison!!! A recommander sans modération... Yves-Michel BIEGEL, le parisien toujours en short quand les Alsaciens grelottaient à 8 heures, titulaire dans l'Ordre du Mérite Agricole. Que Vivent l'Alsace et Dahlenheim!!!

Une cave incontournable ! Je recommande plus que fortement. Des vins à tomber produit par une femme qui sait de quoi elle parle car elle a fait ses armes dans les meilleures caves du Bordelais.

Calme une belle expérience lors de notre visite et dégustation. D'excellents produits et une explication approfondie du processus et de la région. Ça vaut vraiment le détour!

Accueil tres sympa. Exploitation familiale. Dégustations. Tout est là pour passer un agréable moment. Merci

Très belle maison avec des vins très bien faits, du grand plaisir dans le verre !

Un vin d'Alsace tout simplement extraordinaire ! Je conseille particulièrement le Pinot noir grand cru et le crémant.

Nous avons rendu visite à la famille Pfister en septembre 2017. L'accueil a été chaleureux et familier - j'ai le sentiment qu'ils traitent les visiteurs de leur cave avec autant de soin qu'ils traitent leurs raisins. . . Les vins sont extraordinaires en comparaison avec d'autres (plus grands) producteurs. Les crémonts (blancs et rouges) sont exceptionnels et je ne comprends pas pourquoi certains sommeliers n'ont pas encore reconnu cette qualité exceptionnelle. Nous avons acheté du Cremont ainsi que du Muscateller et du Pino Gris. Heureusement, nous sommes basés à Munich et nous pouvons donc facilement nous déplacer en voiture pour en obtenir davantage. A bientôt, famille Pfister !

J'ai découvert ce domaine à l'Auberge de L'Ill, c'est un des meilleurs domaines d'Alsace avec notamment le Riesling Grand Crus Engelberg. Un grand plus: c'est un des rares vins vinifiés par une femme: Mélanie Pfister, ce qui donne encore plus d'intérêt aux millésimes par leur finesse et équilibre... Une très belle découverte!

Personne sympathique mais pas très commerçant. Je ne recommande pas.

Bel accueil des propriétaires, possibilités de faire une dégustation, bons conseils, excellent crémant.... A faire découvrir.

Vins d'une grande finesse, Coup de coeur pour le Pinot blanc.

Vins fins et schnaps.

Un des nombreux fournisseurs de vins d'Alsace. Cherchez-en de meilleurs.