Domaine Dirler-Cadé Établissement vinicole

Expérience alsacienne unique avec dégustation de vins d’exception dans un cadre chaleureux et convivial. À visiter sans hésiter : je recommande !

Très beau domaine familial à découvrir à Bergholz ! Nous avions réservé une dégustation pour deux et avons été accueillis chaleureusement au caveau. Les vins dégustés sont accompagnés d'explications concernant les terroirs et d'exemples d'associations mets-vins. Il nous a été proposé un beau pannel de vins d'Alsace de qualité, représentatif de la diversité et de la richesse de cette région viticole. Nous aurions plaisir à revenir et conseillons aux amateurs de s'y arrêter.

Clients de longue date, grand choix en vins, toujours excellents, beau caveau de dégustation Avons été reçus et conseillés par Luc, magnifique dégustation avec de très bons conseils d'association plats et vins, merci

Excellent viticulteur alsacien. Précurseur en terme de biodynamie, il propose des vins de qualités supérieurs, respectueux de la nature et des terres alsaciennes. En terme de prix, c'est l'un des rapports qualité/prix les plus intéressant de la région, la bouteille mérite son prix. Pour ce qui est des viticulteurs, ils savent transmettre leur passion et leur savoir, dans un esprit convivial qui se ressent jusque dans leur produit.

Une grande pensée à la famille Dirler et à Jean-Pierre Dirler qui m'avait si gentiment reçu il y a une dizaine d'années. Accueil passionné, passionnant, généreux... poursuivez ainsi, Ludivine et Jean !

Mon séjour en Alsace fut sublimé par la visite, l'accueil de cette cave. La dégustation fut un véritable voyage. Des vins uniques avec des robes magnifiques, des arômes exceptionnelles. J'ai été, l'espace d'un après-midi, transporté aux pays des magiciens du vin. Merci à vous

Meilleur alsacien !

Conseils et nourriture très chaleureux, compétents, authentiques et spontanés. Des vins délicieux 🍷

Délicieux Crémant Nature Brut et vin blanc que ce soit le Riesling, le Gewürztraminer ou le Pinot Gris. Couple de vignerons très sympathique et dégustation de vins détaillée

Dégustation de près de 2 heures avec Jean Pierre Dirler, 85 ans, infatigable, inarretable. Environ 25 vins dégustés sur les 60 de la gamme. Erreur de débutant, pas pris de notes donc difficile de s'y retrouver à l'issue de cette épreuve surtout que tout est très bon, des secs au vendanges tardives, du pinot gris au riesling. Des prix très corrects si vous achetez plus de 12 bouteilles, des millésimes assez anciens, un accueil chaleureux, des vins en biodynamie depuis 30 ans, que demander de plus ? Attention : prévoir avant toute visite de la place dans son coffre et dans sa cave chez soi.

Excellent accueil et vins magnifiques !

Je me suis rendu mi-août après avoir pris un rdv chez eux. Je souhaitais decouvir leurs vins. L'accueil fut bon et les vins étaient vraiment très au-delà de mes attentes. Leur jutosité et leur salinité étaient extraordinaires. Mention spéciale au Riesling Heisse Wanne Kessler 2017, Riesling Cuvée Cécile 2015, Gewurztraminer Kitterlé Vendanges Tardives 2018. Les muscats sont une spécialité chez eux, ils sont inoubliables. Seul regret de ne pas avoir pu mettre la main sur la cuvée Mathilde 2015 mais j'attends avec impatience le millésime suivant de cette cuvée. J'ai goûté chez moi le Riesling Spiegel 2009, une merveille de finesse et de jutosité. A boire seul, il se suffit à lui même. Le biodynamie est de toute évidence un credo chez eux et cela se ressent dans l'équilibre souverain de tous leurs vins. Continuez dans cette voie exigeante mais tellement saine vis a vis-à-vis du sol et de la plante.

Un super domaine , avec un accueil chaleureux ! Vins d’une grande finesse !

Nous avons eu une merveilleuse dégustation aujourd'hui où la dame avec passion et connaissances nous a guidés à travers l'histoire du domaine, les principes de la biodynamie et une large gamme de leurs grands vins décrivant l'influence des terroirs sur l'expression des vins. Les vins ne contenaient presque aucun sucre résiduel et étaient très frais et vibrants. Surtout les crémants et le Riesling Saering étaient excellents mais aussi un Muscat et un Gewürztraminer nous ont impressionnés par leur fraîcheur surprenante. L'ambiance était détendue et nous nous sommes tous sentis les bienvenus, même nos jeunes filles. Ça vaut vraiment le détour!

Super cave avec un merveilleux crémant et des propriétaires très sympathiques ! Visite hautement recommandée !!

Excellente présentation, une vraie passion du métier et un vin de grande qualité.

Super accueil vin très bon en bio ne donne pas mal à la tête je recommande

Bon accueil et des vins de qualité.

Des passionnés, un savoir-faire évident, et un accueil très chaleureux...Vraie belle découverte!

Belle dégustation. Vraimment ! A découvrir si vous êtes amateurs de vins d'Alsace. Beaucoup de subtilités.

Accueil chaleureux, et plusieurs vins intéressants!

Très bien je le conseil

Super accueil en plus des bons vins blancs ! Un vigneron à ne pas louper 😀

Membre de Biodyvin.

Magnífico Grand Cru Keller Pinot Gris.

Si vous aimez les vins écologiques, c'est un incontournable. Et si cela ne vous intéresse pas, vous devriez y aller aussi. Nous avons eu une excellente dégustation de 20 à 30 vins différents, agréable et organisée de manière à nous permettre une grande compréhension des différents terroirs et millésimes. C'est bien de connaître quelques notions de français ou d'allemand, car le couple propriétaire des lieux ne parle pas beaucoup anglais (leur fils semble le faire, mais il n'était pas là lors de notre visite). Nous nous sommes retrouvés avec à la fois de bons vins pour l'instant et des grands crus pour plus tard. Vignoble très amusant à visiter si vous souhaitez mieux comprendre ce qui influence les goûts du vin, ou si vous souhaitez simplement déguster un bon grand cru.

D'accord