Domaine de Brau Établissement vinicole

Bel emplacement, dégustation de vins très personnelle, le propriétaire a pris beaucoup de temps pour expliquer les vins

Nous avons fait une dégustation de vin ici et ils ont donné beaucoup d'informations et étaient très sympathiques et nous avons également apprécié le vin. Belle entreprise familiale authentique et ils sont enthousiastes

Accueil familial, dégustation avec un passionné. Merci

Fabien le patron, nous a fait une dégustation super, très intéressante, les vins sont délicieux, l'accueil chaleureux. Nous recommandons vivement, sans modération.

Visite de la cave avec dégustation, notamment de la gamme sans alcool, par un passionné un peu barré comme il se définit lui-même. Parfait pour découvrir le vin local dans ce qu'il a de plus classique mais surtout de plus original!

Des vins de qualité supérieure. Hautement recommandé!

Dégustation de vins bio (biologiques) un mardi après-midi aléatoire, hors saison. Accueil amical de la part d'un personnel multilingue, partageant des informations utiles sur les différentes parcelles, raisins et approches adoptées par leur vigneron ici. Quelques vins naturels aussi. Délicieux mélange de Cabardes et de Viognier, et bien d'autres à essayer. Recommande fortement !

Excellentes explications d'une personne très compétente qui connaît et aime son vin et sait le partager, même avec des non-initiés.

Soirée dégustation extraordinaire - découverte et explications autour du domaine et des vins - à faire.

Nous avons fait un évènement d'entreprise avec 23 participants. Très intéressant et a faire

Visite et dégustation super sympa !!

Tout le charme d'un lieu et d'une vocation. Un vignoble chéri, un concept inspiré et l'avant gardisme dans l'élaboration d'un breuvage réconciliant, lu CYPHER. Merci pour l'accueil, la chaleur, la technique et la belle ambition territoriale. dixit Kansept22 ;) A visiter, à déguster !

L'un des projets viticoles les plus cool que j'ai jamais visité. Le service et l'attention sont excellents, vous en apprendrez sûrement davantage sur la région et les vins naturels grâce à la voix des producteurs.

Belle cave, expérience authentique. Hautement recommandé!

Plus qu'un domaine, une expérience !! J'ai adoré le lieu. L'équipe est au top et leur vin un super rapport qualité prix. Bluffé surtout par leur rosé sans alcool. A découvrir !!

Très belle visite personnelle et produits de qualité supérieure.

Expérience incroyable au domaine Brau. Une tranquillité d'esprit et de belles discussions avec Fabien. La rose zéro alcool était la cerise sur le gâteau !

Bravo! Belle expérience et le Rosé premium 0% est une surprise très agréable! Vraiment réussi!

Une super rencontre, que de passion chez Fabien ! Je n'ai malheureusement pas eu l'occasion de tout goûter , la petite astuce pour devoir aller au domaine !

J’ai découvert les vins de cette année exploitant lors d’un séjour dans la région cette été. Après une première commande au domaine j’ai passé une commande sur le site et je suis satisfait 🙏

De passage dans la région de Carcassone, Fabien mon ami du domaine de Brau m'a permis de découvrir la dernière innovation du domaine : Le vin Cypher. Incroyablement bluffant ! Le vin rosé Cypher est sans alcool et offre une alternative intéressante pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs subtiles du vin tout en évitant l'alcool. 1. Faible en calories : ce qui en fait un choix plus léger pour ceux qui surveillent leur apport calorique. 2. Pas d'effets d'ivresse : il permet de profiter du goût du vin sans les effets indésirables de l'alcool. On peut conduire sans contrainte après être passé au domaine ! 3. Antioxydants : Comme le vin traditionnel, le vin rosé sans alcool peut contenir des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiaque. 4. Convivialité : sans les préoccupations liées à la consommation d'alcool Cypher est une option inclusive pour que tous profitent de la fête 5. Saveurs : Cypher offre ses propres nuances de saveurs. Le rendu en fait un vin d'été, d'amitié et de convivialité. En résumé, Cypher sans alcool offre une alternative rafraîchissante et saine pour ceux qui veulent savourer le vin, faire la fête, sans les effets de l'alcool, tout en profitant de ses bienfaits potentiels pour la santé.

Dégustation à l'instant de la cuvée Cypher (vin sans alcool) du Domaine de Brau Très beau fruit légèrement muscaté, très intéressant (même sans alcool 😉) Je recommande vivement ! Ça se boit tout seul

Fabien a été un excellent hôte pour notre visite de son vignoble. Il était très compétent et engageant, nous emmenant en profondeur dans la fabrication et la commercialisation de son excellent vin. Nous recommandons fortement cette expérience (et ce vin) aux visiteurs de la région de Carcassonne. Merci encore Fabien !

Ce fut un moment fort de notre séjour près de Carcassonne. Fabien était très compétent et passionné par l'art de la vinification et son histoire était inspirante ! Nous aurions souhaité être locaux pour acheter davantage du vin que nous avons dégusté. Recommande fortement!

J'ai eu la MEILLEURE expérience ici! Le propriétaire a pris le temps de nous faire visiter les lieux, de fournir des détails sur le processus de vinification et de nous guider à travers la dégustation la plus délicieuse. Ces vins sont si bons – et biologiques. Si vous recherchez un vigneron soucieux de l'environnement et produisant un excellent vin pour toute occasion, cet endroit est fait pour vous !

Incroyable domaine ! Rencontre avec Fabien qui nous a fait découvrir ses fabuleux vins - bio et nature. Un moment qui restera gravé. Un vrai passionné, c'est hyper agréable !

Une très jolie rencontre et découverte ! Fabien nous a accueilli chaleureusement et nous a fait découvrir les vins de son domaine. Passionné et passionnant, nous n'avons pas vu le temps passer lors de cette dégustation très intéressante par cépage que cela soit en vin nature ou plus conventionnel. Merci. Aymeric et Aurélie.

Nous avons fait une visite très agréable du vignoble. C'était formidable de voir comment ces vins sont produits dans le respect de l'environnement. Les vins eux-mêmes sont exceptionnels. Je recommande vivement une visite à ce vignoble, et en particulier à son propriétaire compétent et informatif Fabien.

J'ai apprécié ce viticulteur il vit sa passion et aime la partager . Ses vins sont bio et excellents ainsi que l'accueil !

Visité ici un lundi après-midi sans rendez-vous après avoir repéré l'endroit sur Google Maps. Nous avons immédiatement reçu une excellente visite dans un bon anglais et une dégustation de vin par la suite. J'ai acheté dix bouteilles de vin.

Super visite et vin délicieux dans un endroit magnifique! Extrêmement sympathique et anglais parfait si vous ne parlez pas français. Recommande fortement

Arrivés sur le tard dans la journée. Nous avons été superbement accueilli par Fabien qui nous a expliqué et avec qui nous avons dégusté une excellente panoplie de vins. Du plus classiques et excellent, au plus originaux. A découvrir pour tous les amateurs de vins de passage dans la région. Un grand merci.

Expérience incroyable en visitant le Domaine de Brau, nous avons eu la chance de nous faire visiter le vignoble par le propriétaire et de tout apprendre sur l'histoire du terroir et les principales différences entre une cave biologique et conventionnelle. Leurs vins sont également délicieux ! J'aime le fait qu'ils nécessitent peu d'intervention et contiennent très peu de sulfites. Après avoir acheté de nombreuses bouteilles, nous avons dégusté un verre gratuit sur leur terrasse et avons passé du temps avec leur chien très sympathique. Je vous recommande vivement de visiter et de récupérer quelques bouteilles si vous êtes dans la région.

Domaine visité cet été, excellent accueil malgré une prise de RDV tardive. La chaleur caniculaire de ce jour là n’a pas empêché le propriétaire de nous consacrer beaucoup de temps pour la visite, les explications et la dégustation. Avons découvert des vins très agréables du Cabardes en particulier le Viognier et le Fer Servadou, ainsi que le rosé ; vins de nouveau dégustés tranquillement a la maison ces derniers jours et qui nous ont confirmé la première impression et le savoir faire du vigneron ! Nous recommandons ce domaine.

Superbe domaine où on y produit de magnifiques vins sans prétention. On m'y a accueilli chaleureusement, fait visiter le domaine, expliquer leur philosophie du vin où on vise à produire des vins de qualité qui sauront plaire à nous, les consommateurs et bien sûr, fait déguster leurs produits en prenant le temps de m'expliquer ce qu'il y avait dans le verre. J'ai été charmé autant par leur générosité que par la qualité de leurs vins. À visiter, si vous en avez la chance, sinon n'hésitez pas à goûter leurs produits! Encore merci pour ce moment mémorable!

Nous avons recherché un domaine viticole biologique et avons choisi le Domaine de Brau en fonction des commentaires. Nous avons eu une courte visite informative et des explications passionnées sur le travail à la cave, puis une dégustation. Nous avons emporté chez nous 2 cartons de délicieux vin (rouge).

On a choisi ce demain selon les commentaires en Google et on n’a pas regretté! Le propriétaire nous a accueilli avec chaleur, il a organise un petit tour de son domain en expliquant les techniques différentes de production de vin. On a dequste les vins différents et finalement on est parti avec un carton de vin de très haute qualité! Je recommandes forcément!

Une très belle découverte que ce soit le domaine qui est magnifique mais aussi les produits qu’ils proposent. Nous avons bien été accueillis, la visite était un vrai moment de partage. Je recommande vivement le domaine de Brau.

Nous avons passé un merveilleux moment à Brau. Cela a commencé par une petite visite du vignoble où il a expliqué leur philosophie et leurs techniques. En plus de déguster les raisins eux-mêmes, nous avons eu une dégustation d'une gamme variée de vins. C'était délicieux et instructif, nous avons vraiment beaucoup appris. Les gens de Brau vous font sentir les bienvenus, sont très enthousiastes et passionnés par leur travail et surtout parlent parfaitement anglais. Je recommande vivement de visiter!

Un endroit sympa où l'on peut faire une visite des vignobles accompagnée d'une explication et d'une dégustation, leurs vins sont bio et très intéressants.

Accueil hors-pair au Domaine de Brau pour une dégustation de qualité. Les vins (certifiés AB) offrent des profils variés - que ce soit les cuvées mono cépages (mention spéciale au fer servadou), les vins « naturels » ou les expressions du terroir de Cabardès - ce qui permet à chacun de trouver son bonheur, à des tarifs très doux. Merci!

Nous sommes tombé par hasard au Domaine de Brau... Et quel heureux hasard! Fabien nous a reçu avec beaucoup de sympathie et de passion pour son travail. Merci pour l'accueil ainsi que la degustation de vins de qualités!

Un tout grand merci à Fabien pour son accueil, pour nous avoir présenté et nous avoir fait visiter le domaine. La qualité de votre savoir-faire et de la passion que vous y mettez n'est plus à démontrer ! On revient très vite car vous proposez une palette de vins originale et avec une dynamique très moderne qui rend très vite accro 😅 Encore merci pour tout, je recommande vivement ! Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés ! Vous ne serez pas déçu, car, quoi qu'il arrive, vous y trouverez votre bonheur, j'en suis convaincu !

Merveilleux moment en famille passé dans ce logement au milieu des vignes. Tout était parfait !

Se rendre au domaine de Brau c'est découvrir des vins élaborés avec passions et qui sortent du commun (pour ma part). C'est rencontrer des professionnels qui prennent le temps... Qui travaillent intelligemment et passionnément et qui savent parler de leur savoirs et savoir-faire même quand on n'y connait pas grand chose. Merci pour cette expérience !!!

Optez pour un bon vin bio et restez pour Max le chien.

Très beau domaine, bons vins et superbe visite.

Visite absolument fantastique de superbes vignobles et de vins tout aussi époustouflants ! J'ai vraiment apprécié en apprendre davantage sur les raisins, les processus et la création de la cave Brau par les propriétaires, Michele et Fabien. La dégustation à la fin était charmante et nous avons emporté d'étonnants vins biologiques et naturels à des prix vraiment raisonnables. Nous espérons passer une commande plus importante pour être renvoyé chez nous. La bière et l'huile d'olive étaient également délicieuses !

Amazing place and a great host! Merci pour votre hospitalité :)

Je remercie le domaine Brau wine pour ces magnifiques découvertes de leurs produits 🍷.. Nous avons partagés un super moment d'échange et de partage.. À refaire 👍🔝..

Une visite au Domaine de Brau c’est un bel échange avec Fabien, qui prend le temps de vous partager sa passion dans les vignes et bien sûr autour d’un verre. De jolies cuvées et un travail remarquable pour mettre en avant son terroir! À deux pas de Carcassonne, faites le détour vous en repartirez séduits et le coffre rempli de beaux flacons!

Nous avons passé un merveilleux moment à Brau. La passion et le soin de Fabiens se sont manifestés alors qu'il faisait une courte visite du vignoble et expliquait leur philosophie et leur technique. Cela n’a été complété que par l’expérience de dégustation qui était à la fois délicieuse et informative. Nous nous sommes sentis bien au chaud et chez nous et nous y retournerions avec plaisir, merci Fabien !

Nous avons découvert le domaine viticole par hasard alors que nous voyagions à vélo. Nous y sommes entrés spontanément et avons été enchantés par l'ambiance et l'environnement. Nous avons vraiment aimé la manière chaleureuse et honnête. Cette passion vécue pour ce que vous faites est non seulement contagieuse, mais elle se déguste aussi dans les vins. Tout simplement délicieux ! N'hésitez pas à entrer et à vous laisser contaminer par l'enthousiasme et le goût !

Je suis passé faire un tour à ce vignoble par hasard en passant à Carcassonne et je dois dire que j’ai été très agréablement surpris! Je suis un jeune étudiant canadien (donc il est assez évident que je n’allais pas repartir avec 10 bouteilles...) et le propriétaire m’a fait faire un tour des lieux et m’a offert une dégustation de leurs très délicieux vins. Je recommande vivement

Superbe visite du domaine avec Fabien, qui a pris le temps de nous faire découvrir le vignoble et nous faire déguster ses productions. Un très bon moment, une adresse qui vaut le détour !

Très bon moment passé, Fabien nous a consacrés beaucoup de temps pour nous faire découvrir son domaine et ses produits. Bonne humeur et découvertes garanties. Je recommande fortement !

Très bon accueil, très joli domaine. Hier soir, nous avons gouté le Chardonnay qui était excellent. Je recommande.

Très belle propriété, accueil sympathique et vins bio délicieux. Merci Fabien! N'hésitez pas à vous y rendre!

Je suis ravie d'avoir découvert cette année les vins du Domaine de Brau, un régal pour les papilles ! En plus de cela Fabien est une personne adorable et leurs vins sont bio, que demander de plus ? Élodie

Nous sommes passés au domaine de Brau. Nous avons été très bien accueillis et avons beaucoup aimé les vins bio. Du beau travail ! Nous recommandons.

Magnifique domaine très reposant, des vins de qualité, bio avec un large choix de gamme et de bons conseils professionnels... Le TOP quoi! 😉

Excellent vin bio et local qui a du caractère par sa modernité. un vin différent qui ne laissera personne indifférent. une belle expérience à recommander.

Bonjour à tous Nous sommes venus goûter la nouvelle petite bombe de plaisir de chez Brau… Cypher ! Assez étonnant sachant que c'est 0 alcool ! Il faut commander vite ! Bravo à vous tous. Sincèrement.

au top !

Belle découverte pour ce vin très prometteur!

Magnifique endroit. Accueil chaleureux. Des vins biologiques de caractère. Dégustation de mise pour découvrir les différents vins élaborés sur le domaine.

Nous sommes passés pour goûter. Il y a quelques cépages pas trop connus et qui sortent de ce dont on a l'habitude. A goûter !

Découverte d'un endroit superbe, un terroir unique a la région. Merci à Fabien pour nos échanges, à toute sont equipe pour leur accueil, leur savoir faire, leur authenticité, et leur bon cœur. Des vins subtilement surprenant, autant rouge, blanc que rosé. Merci a vous, merci a vos vignes! Et n'oublions pas que nous sommes un peut tous brautiful !

Grand vignoble à visiter avec une large gamme de vins et un hôte compétent et sympathique. Je recommande vivement

Visite du domaine de BRAU...juste top! Magnifique endroit, de jolis produits, des prix raisonnables, et surtout un très bel accueil du propriétaire. Merci Fabien REVOL pour cette dégustation de vins excellents, cette balade dans le domaine et le temps consacré au groupe. A bientôt.

Très beau domaine , avec des vins très appréciés de mes amis . De plus vin bio, et propriétaire très sympa .

Super accueil et vins très sympathiques ! Je recommande !!!!

Un grand nombre de cépages, des découvertes incroyables, un accueil sympathique, des prix très raisonnables ... A consommer avec modération ! 😉

Super accueil et des vins bio très agréables!!!Le top juste à côté de Carcassonne.cheers

Nous sommes entrés spontanément et avons reçu un accueil très chaleureux, une petite promenade dans les vignes et un bon vin à déguster.

Excellents vins, personnel super sympathique qui nous a fourni de nombreuses informations sur les vins et les lieux. Nous serons de retour! Aujourd'hui, c'était notre quatrième visite et nous avons encore découvert de nouvelles choses par nous-mêmes. 04-2024

Un grand merci pour l accueil convivial, la visite complète du domaine ainsi que la dégustation. Merci pour nos échanges et ce bon moment de partage. Au plaisir de revenir prochainement au Vignoble de Brau. Coup de coeur pour le Viognier et le Pinot Noir.

Accueil chaleureux Le propriétaire nous fait partager Sa passion du vin et de la vigne Un très bon moment Un vraie moment de plaisir et de belles découvertes

Visite très agréable de ce domaine, récemment réaménagé par Fabien le nouveau propriétaire. On sent l envie chez Fabien de produire un vin de qualité... et c est le cas, j ai eu un faible pour son Pinot, qui n est pas un cépage local pourtant. Ce domaine est plus orienté vers les vins légers en bouche. Un des rare domaine a produire du vin bio dans le Cabardes... Bravo et tous mes vœux de réussite.

Superbe accueil et excellents vins... Un must to see. Love it !! 👍😃

Une visite est un excellent moyen de découvrir les méthodes modernes de production des vins Bio. La large gamme de vins produits est également excellente. Appelez Fabien pour une visite.

Expérience de visite viticole très agréable dans l'un des plus anciens vignobles biologiques de France. La passion de Fabien pour son excellent vin transparaît lorsqu’il explique son utilisation des procédés technologiques modernes. Je recommande vivement une visite si vous êtes dans cette région.

J'ai découvert Brau Wines lors d'une fête de rue à Carcassonne et j'ai demandé à Fabien si nous pouvions lui rendre visite. Nous avons eu une visite merveilleuse et très instructive des installations, suivie d'une dégustation de certains des vins qu'on nous a demandé de sélectionner. Inutile de dire que nous avons tous acheté du vin à emporter, même s’il n’y avait aucune tactique de vente agressive. Les vins Brau ne sont pas trop loin de chez nous et nous reviendrons certainement pour y acheter du vin. Nous avons tous beaucoup appris et eu des échanges intéressants sur les attitudes à l'égard du vin dans différents pays. Fabien fait partie d'une nouvelle génération de vignerons, respectant les valeurs traditionnelles, mais avec une touche de modernité. Moyen fortement recommandé de passer quelques heures. Ou si vous n’avez pas le temps de faire la visite complète, allez simplement acheter du vin ! Tous ceux que nous avons essayés étaient délicieux, vous ne pouvez pas vous tromper !

Très bon accueil, on a pu déguster une bonne partie de la gamme, visite des vignes à proximité. Même les enfants ont apprécié la visite.

Accueil très chaleureux, visite très intéressante et explications super claires. On sent la passion du métier. Les vins sont très bons et très différents. Je recommande vivement !

Une belle découverte agrémentée de la visite du domaine pas forcément prévue.Merci pour ce partage.

À défaut de visiter l'abbaye de Fontfroide, fermée à la suite des incendies, nous nous égarâmes dans le Cabardès pour une sortie peu religieuse mais tout autant culturelle. Cap sur le domaine de Brau, pionnier de l'agriculture bio en France. Nous avons été chaleureusement reçus par Fabien, pour un petit tour du vignoble et des cuves. Très pédagogue, Fabien nous a expliqué toute la complexité de la production d'un vin bio. Son explication nous a peut être permis d'apprécier davantage la dégustation. Nous repartons l'esprit léger, le coffre plein... 😇

Un moment exceptionnel passé au Domaine de Brau. Merci à Fabien et Nicolas pour leur accueil et leur bonne humeur. Un grand merci à Fabien de nous avoir communiqué sa passion lors de la visite du vignoble et lors de la dégustation de ses merveilleux vins que nous avons grandement appréciés. Domaine qui vaut le détour. Vous passerez un bon moment et vos papilles aussi.

Super accueil et de bons conseils

Belle découverte du domaine et de ses vins avec un large choix! Accueil chaleureux dans un cadre fantastique. Avec simplicité, passion et une bonne dose d’humour, notre hôte Fabien nous a guidés à travers la visite, des vignes au chai. Les vins sont aussi agréables à boire que le moment passé au domaine.

Belle découverte d’un domaine viticole bio grâce à un guide passionné et authentique ! Cadre magnifique, belle propriété et vin excellent. Je recommande vivement Merci

Moment très agréable au Domaine où nous avons été accueillis superbement bien pour une visite improvisée et goûter quelques vins Un bel avenir à vous

Une région absolument magnifique avec des vins exceptionnels. Une belle expérience globale du vignoble avec un guide informatif et hospitalier. Excellente expérience globale. Je recommanderais la visite et les vins!

Avec des vins tout simplement époustouflants et une superbe expérience de visite œnologique, je peux dire avec la plus grande confiance que le Domaine de Brau est l'endroit ultime pour déguster des vins. Le guide touristique est humble et accueillant, sans parler de sa vaste connaissance de la science et de sa passion derrière l'élaboration des vins que vous souhaitez boire partout, tout le temps. M'a acheté des bouteilles de vin, j'attends avec impatience d'autres dégustations ! Merci!

L’expérience œnologique parfaite ! Le guide parle bien anglais et est agréable à écouter. Nous sommes venus avec 10 personnes et recommandons la visite et les vins !

Une journée qui s'apprécie pour les explications du propriétaire et les différents crus à déguster....sans modération ! N'hesitez-pas , si vous êtes en vacances dans la région, ça vaut le détour !

Je recommande, avec la visite de Carcassonne très bel endroit , accueil, visite, dégustation etc

Nous avons beaucoup apprécié la visite et les explications que nous a proposé Fabien. On le sent passionné et plein d énergie et de professionnalisme. Beau pannel de vins bio monocépage. Ce lieu est à recommander sans hésiter.

Tout est bon dans le vin mais quand il est conté avec passion, c'est encore mieux. Merci pour ces dégustations. Bravo A recommander

J'ai passé une belle matinée au domaine aujourd'hui. Mon mari et moi avons été très bien accueillis, nous avons beaucoup appris et les connaissances et la passion de l'équipe étaient fascinantes et contagieuses. La visite était informative mais informelle et conviviale. Les vins sont spectaculaires, très buvables et un mélange de raisins et d'assemblages vraiment intéressant. Nous avons dépensé bien plus que nous n’aurions dû, mais nous boirons bien pendant de nombreux mois encore. Merci

J'adore l'endroit et le vin 😀 Cypher, leur rosé sans alcool, est tout simplement élégant….

Une équipe formidable sur un terroir préservé pour des cuvées à découvrir.

Superbe domaine, un des tous premiers vignobles bio de la région, belle variété de vins de qualité, plusieurs cépages différents, rouge syrah, j'adore, blanc viognier merveilleux, ça me rappelle l'Argentine ! et pour ne rien gacher un accueil très sympathique !

Vignoble à découvrir. Déguster le Viognier, une pure merveille !

Au top. Dégustation et visite du domaine très agréable. Très bons vins.

excellente dégustation, vins bio remarquables

Domaine super accueillant. J'ai passé un très bon moment en compagnie de Fabien. Il nous a fait entrer dans son univers. La cerise sur le gâteau les vins sont bons, facile à boire pour toutes les occasions en couple ou entre amis. Domaine à Côté de Carcassonne

Superbe accueil pour une visite complète et dégustation aux petits oignons par Fabien! Jolis vins qui goûtent bien, gamme intéressante de mono-cépages, de belles découvertes avec des cépages que j'ai moins l'habitude de déguster (Petit Verdot, Fer Servadou) et de la générosité à revendre!

Commande expédiée très rapidement. Viognier au top. Je recommande vivement