Château Haut-Bailly Établissement vinicole

Grand Cru sensationnel ! Nous avons passé une belle visite avec Agnès, qui nous a fait visiter la magnifique cave moderne. Je ne saurais trop recommander cet endroit !

Super visite. Merci pour l'hospitalité Jessica!

Je n' y suis jamais aller je vais au domaine de MERLET juste en face

j’ai personnellement adoré mon séjour dans ce domaine viticole de plus le vin était à tomber par terre

C'est vraiment génial ! Le cadre est tout simplement incroyable. Le nouveau chai a ce côté exceptionnel et ultra-moderne qui en jette, le tout dans un château qui respire l'histoire. Et devine quoi ? Il est perché sur l'un des terroirs les plus sensationnels au monde pour le vin rouge. C'est vraiment une expérience à ne pas manquer !

Vin et cave incroyables. Les bâtiments sont magnifiques et la visite était incontournable avec une jeune femme très compétente et professionnelle. Nous avons beaucoup appris et découvert leurs traditions qu'ils savent moderniser tout en respectant le produit et l'environnement. Je recommande de venir visiter ce domaine viticole dans la région bordelaise !

Une belle promenade dans la campagne bordelaise vous amène aux marches de ce joli vignoble avec des châteaux classiques et de magnifiques champs environnants. Nous nous sommes arrêtés sans rendez-vous et avons été facilement et gentiment hébergés pour une dégustation de vin, qui ne coûtait que 20 € pour deux verres de vin riche et parfumé. Notre hôte pour la dégustation connaissait très bien l’histoire et le vin du vignoble. Nous avons eu la chance d'être là pendant les vendanges et avons eu la chance d'assister au tri des raisins puis à l'intérieur de leur nouvelle installation moderne où le vin a vieilli. Je recommande vivement une visite à ce château et à cette région de Bordeaux. Superbe tout autour.

Juste incroyable!!!

Superbe visite emmenée par une jeune femme passionnante

Des vins phénoménaux dans un endroit incroyable !

Visite personnalisée très agréable Très belle surprise en visitant ce chai extraordinaire avec une accompagnatrice : Agnès qui a était au top pour mettre en valeur l'entreprise dans laquelle elle travaille et son savoir faire. Souriante et agréable Dégustation avec planche parfaite Nous revuiendrons avec plaisir si nous revenons dans la région

Accueil : ★★★★★ : Accueil très sympa. Visites (les + & les - ) : ★★★★★ : (les + ) La cuverie et le chai sont les plus modernes au monde créé par l'architecte Christian de Portzamparc. Visite de qualité, historique du domaine, visite de la cuverie (pharamineuse) et du chai (sensationnel) Rapport qualité-prix : ★★★★★ : rapport qualité-prix / visite dégustation top, accord vin et mets de qualité. dédicace au maître du chai qui vient vous parler tous naturellement. un grand plaisir durant toute la visite. Bonne visite à vous 🍇🍷

Nous avons eu une visite impressionnante de la cave comprenant une dégustation des vins rouges.

Quel domaine incroyable à visiter. De jolis vins à déguster. L'un des meilleurs endroits de Bordeaux pour les amateurs de vin.

Dernière visite de l’année effectuée au château Haut Bailly. On a pu voir quelques pieds de vigne centenaires qui entrent dans la composition du premier cru. Le nouveau chai est superbe et fonctionnel (le tableau de bord qui affiche toutes les données du chai est très instructif). On a eu la chance d’assister au remplissage de la dernière barrique de 2021 par le maître de chai, qui a pris le temps de discuter avec nous. Merci à Jessica pour le tour de la propriété et les explications. On a dégusté la Parde Haut Bailly (renommé en Haut Bailly 2 maintenant) et le 2014 premier cru. A faire !

Magnifique chais, belles personnes

Cave super high-tech, beaux vins. Ça vaut le détour!

Vin, gens et lieu fantastiques 👌🏽

Superbe lieu...

2010 Haut Bailly. J'ai acheté une caisse aux enchères chez Ackers. Impeccable. Tanins souples et souples. Finale longue. Je me demande s'il va bien vieillir ? Au plaisir de vous rendre visite le 14 juin 2021 sous réserve de vous faire vacciner. 🥺

Très bien.

Ce château (d'origine belge d'ailleurs) a été visité par la Commanderie de Gand. Explication très professionnelle sur le travail à la vigne et en cuverie par Mme. Véronique Sanders. Puis un excellent déjeuner avec des vins sélectionnés dont un Château Bailly de 1986 ! Une merveilleuse expérience...

Accueil exceptionnel tout en convivialité ! Explications claires et complètes. Belle vue sur les vignes car situé au sommet d'une petite coline. Quant aux vins, ils sont à la hauteur. Excellents et pas seulement le 1er vin. Le vin du domaine Le Pape n'est pas à négliger, je vous recommande d'en acheter qqes bouteilles (difficile à trouver ailleurs qu'au domaine haut bailly). Élément important les vins vendus sont plus ou moins dans les prix du marché ce qui est très appréciable car certains domaines font grimper leurs prix pour enrhumer les touristes. Bref ne cherchez plus : si vous aimez les vins de graves le chateau haut bailly fait partie des incontournables.

Quel beau domaine :-). La visite et le déjeuner au Chataeu Haut-Bailly sont superbes et les vins qui vont avec, oh mon Dieu

1/3/2018 Ils ont été très gentils de nous accueillir pour le déjeuner même si notre emploi du temps était serré. C'est un endroit magnifique. La table privée est en fait très exclusive. Il n'y a que deux salles à manger différentes, une petite et une plus grande pour les petits groupes. Le chef résident a construit la carte en accord avec les vins mais de manière insolite et audacieuse. Les rouges décadents étaient accompagnés de plats de poissons décadents et de plats très délicats. Même le dessert a la même forme qu'une sculpture située juste à l'extérieur du château. Ce fut un moment mémorable.

Beau et paisible

Cadre génial. Nouveau chai visiblement exceptionnel et moderne dans un château empreint d'histoire, situé sur un des terroirs les meilleurs du monde pour le vin rouge.